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图片来自于 Pixabay

根据发表在《临床内分泌学与新陈代谢杂志》上的最新研究，详细介绍了晚餐时间过晚可能会导致血糖和体重增加的情况。基于过去的研究数据，晚餐合理的时间是根据个人睡觉的时间来确认的，比如说你平时习惯在晚上 10 点上床睡觉，那么晚餐时间就要比 12 点睡觉的人要提前一些。研究团队对 20 名睡觉时间是晚上 11 点的成年人进行了追踪调查。

团队将 20 人分成晚上 6 点和晚上 10 点进餐的两支对照组，而吃的东西是相同的，通过血液采样和身体脂肪扫描。结果发现，晚餐时间较晚的一组中不仅血糖成分更高、脂肪燃烧的更少。

该研究第一作者、医学博士 Chenjuan Gu 表示

相比较较早吃晚饭的一组，晚饭时间晚的对照组血糖峰值平均高出约 18%，一夜之间燃烧的脂肪量减少了约10%。我们在健康志愿者身上看到的效果，可能在肥胖症或糖尿病患者身上更为明显，因为他们的新陈代谢已经受到影响。